紫芯大根は、外皮が濃い紫色をした珍しい大根です。味は辛味が少なく、ほんのりした甘みがあって、歯ざわりはシャキシャキしています。アイスのように甘味があるので、中国語では「冰淇淋萝卜」(アイス大根)と呼ばれているそうです。
外皮は濃い紫色ですが、中は薄っすら紫色を帯びた白色で、芯にかけて紫色がまた濃くなります。その彩りのグラデーションや歯ざわりを活かし、サラダや漬物などの生食に向いています。
保存方法は、新聞紙などで全体を包んで乾燥を防止し、冷暗所又は冷蔵庫の野菜室で保存してください。カットしたものはラップで包んで冷蔵保存してください。
商品番号 | 30680 |
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商品名 | 紫芯大根(中国産) |
内容量 | 10kg(目安15~20本前後)※1本500g~700g前後 |
形状 | ホール状(一般的な大根より小ぶり) |
色調 | 皮:濃い紫色、果肉:白・紫色 |
保存方法 | 冷蔵(2~3℃) |
荷姿 | 10kg |
原料原産地 | 中国山東省 |
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賞味期限 | 生鮮野菜のため未設定 |
残留農薬 | 基準値以下(国内法準拠) |
アレルギー物質※ | 無 |
遺伝子組換え物質 | 対象外 |
※アレルギー物質:特定8品目(エビ、カニ、小麦、そば、卵、乳、落花生、くるみ)及び推奨20品目 (あわび、いか、いくら、オレンジ、 キウイーフルーツ、牛肉、さけ、サバ、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、山芋、りんご、ゼラチン、ごま、カシューナッツ、アー モンド、マカダミアナッツ)以上28品目について、工場内での使用及び同一ラインでの加工はありません。コンタミネーションの可能性もありません。
包装種類 |
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包装種類 | 段ボール |
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サイズ(mm) | 270×390×220 |
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