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冷凍ムキ枝豆を解凍したらシワシワになりました…

枝豆には薄皮があります。加熱すると実が膨張するため薄皮が伸びます。そして、冷めた時に実が縮み薄皮がシワシワになります。例えば、電子レンジやボイルして解凍すると、このようなシワシワが生じやすくなります。

そこで、解凍する際、使う分だけ流水で解凍していただくと、シワシワになるのを少し防ぐことが出来ます。

フィールドの冷凍ムキ枝豆は解凍後そのままお召し上がりいただくことが出来ます。サラダや和え物など生の食材と共にお使いになる際は、是非ご利用下さい。